+7(902)-685-38-55 / erobkin64@mail.ru     
VirtueMart
Ваша корзина пуста.

Новости

Добавлен новый нож!

Ягуар 3

Добавлены 9 эксклюзивных моделей ножей:

1. Осенний листопад

2. Лоза

3. Уран

4. Океан

5. Фантом

6. Свобода

7. Феникс

8. Океан 2

9. Кленовый

Наши товары

  • Якудза-2Сталь:дамасск
  • Якудза-2Рукоять: Венге
  • Якудза-2
  • Якудза-2Сталь: Булат
  • ЯкудзаСталь:дамасск
  • Якудзасталь 95ков,рукоять венге
  • ЯкудзаСталь: Булат
  • Ягуар-2
  • Ягуар 2
  • Ягуар 2сталь 95х18 ков
  • Ягуар 2
  • ЯгуарСталь: дамаск,рукоять Венге
  • ЯгуарРукоять: Венге
  • ЯгуарРукоять венге
  • ШмельСталь 95х18ков
  • ШмельРукоять:Венге
  • Цезарь
  • Цезарьсталь 95 ков,рукоять: Венге
  • Хансталь 95 ков,рукоять:орех
  • ХанРукоять:Венге



  • Керамические ножи в Нижнем Новгороде

    Керамические ножи

    О том, чтобы купить керамический нож, зачастую задумываются, когда кончается терпение затачивать металлический. Для многих керамические ножи стали незаменимыми помощниками на кухне. Однако найдут ли твердые и, что немаловажно, очень легкие керамические ножи применение, скажем, на охоте? Попробуем разобраться.

    Керамические ножи, как правило, изготавливаются на основе диоксида циркония: порошок прессуется под давлением около 300 тонн, после чего подвергается обжигу при температуре 1500°C не менее двух дней. Лезвия керамических ножей могут быть белыми и черными. Черные обжигаются дольше и являются более износоустойчивыми, однако и цена у них выше.

    Сегодня керамические ножи очень популярны, хотя примерно 20 лет назад о них знали в основном узкие специалисты, в первую очередь мастера суши и сашими, которые радовались тому, что керамика не добавляет металлических ноток во вкус их кулинарных шедевров. Действительно, керамические ножи очень твердые, легкие, химически нейтральные: они не окисляют продукты, не впитывают и не отдают запахи, не темнеют, не подвергаются коррозии и долгое время не требуют заточки. Казалось бы, идеальное орудие для охоты.

    Однако те, кто пользуется керамическими ножами в быту, знают, что, несмотря на твердость, они очень хрупкие, чувствительные к ударам, перегибам и падениям. Ими не стоит резать что-то твердое, жесткое и плотное, а также категорически запрещено рубить, даже если речь идет об овощах. Особенно ножи из керамики боятся боковых нагрузок, то есть изгибания. Одним словом, банку консервов ими не откроешь и кость не разрубишь. В различных исследованиях, где вне конкурса участвовали и керамические ножи, охотники часто отмечали, что у них в ушах до сих пор стоит хруст керамики при разделке добычи.

    В общем, у каждого ножа — свое назначение. Если вы будете бережно обращаться с керамическим ножом и использовать его согласно назначению, то он будет вашим верным помощником и прослужит много лет, а вот для охоты он мало подходит и может пригодиться только в самом крайнем случае. Но лучше не доходить до крайностей, а купить по привлекательной цене нож из дамасской, кованой, углеродистой или алмазной стали в нашем интернет-магазине.

     

    Изготовление ножей | Керамические ножи | Ножи для рыбалки | Ножи для охоты | Ножи из дамасска | Клинки
    Яндекс.Метрика
    ©BS Карта сайта
    "Беркут" - Интернет-магазин ножей
    Адрес: Нижегородская обл., г.Ворсма, ул.Советская, д.160
    Телефоны: 8 (902) 685-38-55, 8(904) 925-10-43